120歲青島啤酒煥新蛻變高端化年輕化與智能化

商洛在線
2023-08-15 10:00:29
來源：中訪網(wǎng)

來源|中訪網(wǎng)

責(zé)編|吳之煥

“盛夏夜的青島有兩種人：醒著的和醉著的。今晚飄飄然的人要比往常多一些。”《航拍中國》第三季如此描述青島。

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每年7、8月份，青島便成為眾多啤酒愛好者的心馳神往之地，一年一度的啤酒節(jié)吸引了無數(shù)游客和啤酒愛好者前來“嗨啤”。

今年啤酒節(jié)于7月14日在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城開幕，一直持續(xù)到8月6日才結(jié)束。據(jù)悉，本屆啤酒節(jié)引入了40多個(gè)國家和地區(qū)2000余款品牌啤酒，數(shù)量再創(chuàng)歷史新高，國際知名品牌丹麥嘉士伯啤酒、德國沃斯坦啤酒、加拿大羅塞爾啤酒、荷蘭喜力啤酒、葡萄牙超級(jí)波克啤酒，以及青島啤酒、燕京啤酒等國內(nèi)知名品牌紛紛亮相現(xiàn)場，讓來自全球各地的啤酒愛好者過了把癮。

自1991年第一次舉辦啤酒節(jié)以來，青島已連續(xù)舉辦了33屆啤酒節(jié)。如今的青島啤酒節(jié)已經(jīng)成為亞洲最大的戶外節(jié)日，同時(shí)也是世界四大啤酒節(jié)之一。

從一定程度上而言，青島這座城市已經(jīng)成為啤酒的代名詞，而這一切還得歸功于背后的品牌青島啤酒。

作為中國歷史最為悠久的啤酒品牌，同時(shí)也是世界第五大啤酒廠商，青島啤酒始于1903年的“日耳曼啤酒股份有限公司青島公司”，至今已走過整整120個(gè)年頭。在我國眾多啤酒品牌當(dāng)中，擁有120年悠久歷史的僅此一家。

過去一段時(shí)間，市場上不乏“青島啤酒老矣”的聲音，但對(duì)釀酒行業(yè)而言時(shí)間卻是沉淀的精華，正所謂“酒越久越醇”。

超長的時(shí)間跨度賦予了“青島啤酒”這一品牌深厚的文化積淀和底蘊(yùn)，形成了足夠的影響力和極高的知名度，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球120多個(gè)國家，讓中國味道香飄五洲四海。

由世界品牌實(shí)驗(yàn)室（World Brand Lab）發(fā)布的2023年《中國500最具價(jià)值品牌》榜單顯示，青島啤酒品牌價(jià)值達(dá)2406.89億元，連續(xù)20年蟬聯(lián)中國啤酒行業(yè)品牌價(jià)值首位。

此外，青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒、青島啤酒博物館、王子以及TSINGTAO1903青島啤酒吧分別以610.72億元、358.92億元、332.75億元、58.86億元、52.12億元同時(shí)上榜，青島啤酒及子品牌的品牌價(jià)值總和超3800億元。

從業(yè)績上看，120歲的青島啤酒依然保持著強(qiáng)勁的增長能力，2022年?duì)I業(yè)收入達(dá)到321.72億元，同比增長6.65%；歸母凈利潤37.11億元，同比增長17.59%，營收及凈利分別創(chuàng)出新高。

業(yè)績的高增長得益于青島啤酒前瞻性布局高端市場。近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)，國內(nèi)啤酒高端化進(jìn)程加快。

早在2010年，青島啤酒“先行業(yè)三步”推出“奧古特”、“逸品純生”，開啟了高端化。2015年推出鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、全麥白啤、黑啤、原漿啤酒等眾多新品，2016年推出皮爾森，2020年7月發(fā)布新品黃啤“琥珀拉格”，2022年1月9日，定價(jià)1399元/瓶的超高端藝術(shù)典藏新品——“一世傳奇”問世。

在高端化、個(gè)性化、場景化消費(fèi)升級(jí)的質(zhì)量新時(shí)代，青島啤酒不僅產(chǎn)品上持續(xù)推陳出新，在生產(chǎn)端同樣在煥新蛻變。

在2021年3月15日，世界經(jīng)濟(jì)論壇在瑞士日內(nèi)瓦宣布，青島啤酒廠成為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”

所謂“燈塔工廠”，即為“世界上最先進(jìn)的工廠”，是由達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇和麥肯錫咨詢公司共同遴選的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”示范者。

青島啤酒以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”為核心，用戶、研發(fā)、制造、供應(yīng)商和銷售終端都被連接成一張互聯(lián)互通的“網(wǎng)”。

在這張“網(wǎng)”下，生產(chǎn)線依托各種傳感器、智能識(shí)別和大數(shù)據(jù)，生產(chǎn)的全過程均實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)控制，機(jī)器視覺替代人眼檢測，AGV小車取代人工作業(yè)，從原料投料到制造再到成品出庫都無人操作……

不僅如此，“燈塔工廠”還可以滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。據(jù)悉，青島啤酒在行業(yè)率先實(shí)現(xiàn)15箱就能起訂的私人定制服務(wù)，而且訂單的交付時(shí)間和新產(chǎn)品開發(fā)周期降低了50%。

面對(duì)多元化、個(gè)性化、特色化的新消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)品牌需及時(shí)跟上時(shí)代潮流變化，尤其是“Z”時(shí)代的年輕人成為消費(fèi)主力時(shí)，如何迎合新一代消費(fèi)者成為擺在各大商家面前的一道難題。

對(duì)此，早在20年前，青島啤酒在建廠百年時(shí)就喊出了“百歲歸零”的口號(hào)，提出要樹立青島啤酒的年輕化路徑。

除了在產(chǎn)品上推動(dòng)高端化、個(gè)性化外，青島啤酒逐漸從“一瓶啤酒打天下”轉(zhuǎn)化為“為生活創(chuàng)造快樂”的消費(fèi)生態(tài)企業(yè)。從出走紐約時(shí)裝周，接壤國際時(shí)尚；到參與音樂節(jié)，深入潮玩圈子，青島啤酒在情感共振與文化共鳴上，與消費(fèi)者建立起了更多鏈接，增強(qiáng)了品牌的新鮮體驗(yàn)感。

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