三年磨一劍!黔南煙草"定制化"生態煙葉生產模式定型

商洛在線
2023-08-21 10:02:02
來源：山水黔南

7月27日，貴定縣云霧鎮塘滿村西頭巖，10多名女工正在煙地摘煙，幾名男工挑著滿滿當當的煙葉，從田埂走來，煙農夏昌三站在車箱邊緣，小心翼翼地將煙葉堆放到上車。

80后夏昌三是10多年的“鐵桿煙農”。一開始跟著父親種煙，學到技術后自己單干。“今年我大哥也被父親叫回來種煙了。”

今年他們家父子4人一共簽了4份種植合同，面積接近300畝。

(資料圖)

定制化生態煙葉貴定云霧基地

“第一年種‘定制煙’，效果非常好。”夏昌三說，“定制煙”技術成型，只管照章生產，“你看我這95畝煙，每一株都像復制粘貼的一樣，標準得很。保守估算，今年純收入不下30萬元。”

夏昌三說的“定制煙”，是今年黔南跨區域聯合開發的“貴煙高端原料定制化生態煙葉”生產項目，是貴州中煙的“私人定制”。

經過三年的實踐探索，黔南“定制化生態煙葉”生產模式已經成型，從之前的“四定”拓展為“五定”，集成了彰顯黔南煙葉“黃、亮、軟、香、甜”風格特色的一整套生產技術，生產區域由試驗地貴定新巴、新鋪拓展到生態具有“一致性”的云霧鎮和龍里洗馬、福泉仙橋，實現跨區域聯合開發。

“生產模式定型后，可以根據每個工業企業原料個性化需求進行定制化生產，這是推動烤煙產業高質量發展的必由之路。”黔南州煙草公司總農藝師介紹，目前，黔南實施了“貴煙高端原料定制化生態煙葉”“貴煙基地單元高可用性上部煙葉開發”兩個“定制化”生產項目，未來將推動黔南各大煙區找到“心儀”的工業對象，實現煙葉全域定制化生產。“我們的目標是實現煙葉質量向品質轉型、品質向品牌轉型、滿足市場向引領市場轉型，這是黔南煙葉產業堅定不移走‘定制化’生產的初心使命。”

8月1日，黔南州煙草公司總農藝師就黔南“定制化”生態煙葉開發的有關問題，接受了本報記者專訪。

為什么選擇在貴定試點？

貴定擁有悠久的烤煙種植歷史，曾經是貴州煙葉的典型代表。

早在1807年清朝嘉慶12年間，就有福建人、廣東人帶著煙種到貴定新鋪試種。1878年光緒年初，當地經營煙絲的蘭福景、周昌和、陳洪發把貴定“煙莊”生產的特質煙條做成精制品，帶到京城作為禮物朝貢，貴定煙草由此盛名。

1939年，“美煙”在貴定試種成功，隨后在甕安、福泉、龍里等縣相繼推廣，規模不斷擴大，品種不斷改良，逐漸形成了以貴定為集散地的“黔中烤煙區”。黔南由此成為與福建永定、山東臨朐、河南襄城并存的“中國四大煙區”。

還有一個重要因素，是貴定優越的生態環境。

試驗地煙葉的標準長勢長相

走進貴定新巴，這里層巒疊嶂、陽光明媚、空氣清新，綿延山巒的森林，搭建起一座天然的綠色篷帳。因為遠離工業污染，溫熱適宜，光照充足，山地特征明顯，成為生態煙葉生長的最佳天然場所。

試驗地為山地緩坡平土和部分高塝田，黃壤土和火石沙壤土，是生產優質煙葉的生態適宜區，土地耕層深厚，土壤肥力好。典型的山地特色，更有助于煙葉的通風、透氣、濾水，升溫快，促進根系發育，利于植株呼吸，減少病害發生率，能防澇防洪防旱。

優越的生態、土壤和氣候條件，造就了貴定煙葉“金黃粉底色鮮亮，油潤光滑細如綢”的品質，成為貴州山地中棵煙的典型代表。

為了還原貴定煙葉的風格特色，2009年到2017年，黔南選擇在貴定新鋪開展有機煙試驗。經專家鑒定，貴定有機煙獲得了“香氣質較好，香氣量較足，吃味較舒適，煙氣較細膩柔和，有甜感，綜合吃味表現好”“擁有蜜甜香中透發醇甜感”的專業評價。

有機煙雖然品質好，但是生產成本高，產量低，煙農種煙積極性不高。“再好的東西，如果老百姓不接受，那肯定持續不下去。”黔南州煙草公司總農藝師說，工商雙方都深刻意識到了這一點。既要達到企業的品質需求，又要讓老百姓從中受益，必須找到一個平衡點。

這個平衡點就是“生態煙”。

而貴定縣8年有機煙種植的實踐探索，為“貴煙高端原料定制化生態煙葉”開發儲備了豐富的技術經驗，打下了深厚的種植基礎。

“定制化”開發模式是怎樣形成的？

2021年以來，黔南煙草與貴州中煙聯手，聚焦生態化優勢、差異化需求和個性化定制，在綠色生產技術集成應用、高端品質培育上下功夫，夯實在哪種生態煙、誰來種生態煙、如何種生態煙的基礎。

以“增有機減無機、增密降氮、平衡營養、有機無機配比協調、綠色防控”為開發路徑，按照計劃、煙農、煙地、物資、設施“五配套”要求，劃定生態煙葉生產保護區，建立基本煙田永久保護制度，合理輪作，集成實施煙地土壤保育等措施，連片規模化種植，打造小集中、大連片的“珍珠項鏈式”山地生態煙種植模式，構建貴煙高端原料定制化生態煙葉生產技術體系。

同時，遵循“傳統理念、創新技術、合作開發、綠色發展”原則，利用山地生態和技術集成優勢，立足貴煙高端品牌，建立起符合“貴煙”高端原料個性化需求的生態煙葉生產技術體系，構建起品牌定位、區域定點、品質定性、技術定型、調撥定向的“定制化”開發模式。

比如，在傳統生態煙葉的種植經驗基礎上，集成了提苗搭架、增有機減無機比例協調、降氮增密三項施肥技術；嚴格控制化學農藥施用量，推廣使用“菌藥協同防控根莖病害”“蚜繭蜂、蠋蝽、性誘劑防控蟲害”等生物防治和病蟲害綠色防控技術；注重土壤的保育與改良，實施非煙雜物管控措施，推動煙田面源污染治理，調節土壤酸堿度，提高土壤肥力。目前針對定制化生態煙葉開發的課題就有10多項。

除了抓好煙地選擇、壯苗移栽、密度控制、平衡施肥、打頂留葉、適熟采收、烤軟烤香、田間鑒評、六單收調等關鍵技術環節，還要嚴格落實“單采、單烤、單存、單調”的管控措施，協助工業進行“單打、單儲”管控，以提高定制化生產的“純度”。

“第一年，我們在新巴和新鋪兩個點試驗，做兩套不同的技術方案對比；第二年，選擇新巴技術再試驗；第三年，技術和模式定型，開展跨區域聯合開發。”黔南州煙草公司總農藝師說，在這個過程中，方案不斷調整，技術不斷優化，措施不斷完善，才形成了現在的技術體系和“五定”開發模式。

技術員在貴定新巴基地進行田間指導

比如，在原來“四定”的基礎上，加入了“品牌定位”，讓定制化開發模式更有推廣價值。可以根據不同的工業需求進行定制化開發；打破行政區域界限，將同緯度生態帶的龍里洗馬、福泉仙橋納入種植區域，形成了以貴定新巴為核心，跨區域聯合開發的生產模式，組織實施《黔南山地特色區域煙葉產業定制化生產研究及產業振興示范推廣》項目，按“貴煙”品牌原料需求做精定制化生產，恢復惠水擺金高甜感優質原料，挖掘貴定高香氣質生態煙風格，用數據理論來論證方案的可行性；按照以往的調撥方式，要把煙葉調撥到煙葉營銷中心，再由營銷中心調往工廠，現在按照工業企業意向實施“站廠直調”，直接從煙葉站調往復烤廠，省掉中間環節，“調撥定向”流程更優化。

7月13日，黔南州煙草公司組織專家對《“貴煙”高端原料定制化生態煙葉開發》項目進行田間鑒評，對5個點的煙葉長勢以及生產管理情況進行綜合評鑒。專家組認為，試驗地煙株營養協調，個體發育充分，群體整齊一致、結構合理，病蟲害發生輕，煙葉分層落黃、油分好，表現出優質煙的長勢長相，符合“貴煙”高端原料定制化生態煙葉的開發目標。

與此同時，老百姓的種煙效率也大大提升。按照形成的技術體系執行，畝產量從傳統生態煙葉種植不足100公斤提高到125公斤，實現與常規煙葉生產量同步增長，結構優化上等煙比例72%以上，擔均價1700元以上，畝產值可實現4500元以上。

三年磨一劍，“貴煙”高端原料定制化生態煙葉開發項目終于取得成功。

黔南“定制化”之路如何走？

由于山地特色，導致黔南煙葉生產基地零散分布，基地不連片，工業企業調撥非常吃力。

2018年開始，為了實現貴州中煙黔南基地“增量提質”目標，黔南打破行政區域界限，將惠水、貴定、龍里、平塘規劃為一個煙葉基地單元區。在這個單元區里，分兩塊進行“定制化”煙葉開發。一是與貴州中煙開展高可用性上部煙葉定制化生產試驗，提高資源利用率，拓寬等級使用范圍，滿足工業企業高端卷煙原料個性化需求，提升原料供需匹配度，打造全收全調全用煙葉原料基地。二是與貴州中煙合作開展“貴煙高端原料定制化生態煙葉”生產試驗。

組織采收

建設緊密型煙葉基地單元，走生產定制化、方式綠色化、風格特色化的科學發展路徑，推動煙葉質量向品質轉型，品質向品牌轉型，滿足市場向引領市場轉型，成為黔南烤煙產業高質量發展的必然選擇。

“在這個轉型過程中，黔南烤煙產業占盡了‘天時、地利、人和’，從生產環境到生產技術到發展方式，‘生態’的作用凸顯。”黔南州煙草公司總農藝師說，黔南“定制化”生態煙葉開發，正當其時。

從生產環境來說，黔南是“生態之州”，主打的就是生態優勢。黔南森林覆蓋率68.17%，境內群山疊翠，山地起伏大，土層深厚溫潤，有機質含量高，加上特有的光熱、土壤和氣候條件，造就了黔南“一片森林一片煙，片片都是生態煙”的生態品牌優勢，彰顯了黔南煙葉“質量穩定、配伍性好、親和力強，回甜感強、甜香風格突出”的質量特色。

從生產技術層面來說，整地、育苗、移栽、植保、采摘、烘烤、分級、收購，烤煙生產實現全程“專業化”。土壤改良、配方施肥、綠色防控、科學采烤、生物質燃料烘烤等等，整過生產過程“綠色”元素得到充分體現。

從發展方式來說，科學規劃煙區，嚴格實行基本煙田保護制度，建設煙區產業綜合體，政府在煙葉稅返哺、生物質燃料烤房建設、項目扶持等方面，扶持力度層層“加碼”，形成了政、商、工、研多方推動合力。比如，在“貴煙高端原料定制化生態煙葉”跨區域聯合開發中，得到了州政府、州政協以及3縣(市)政府、政協和部門、鄉鎮的大力支持，為烤煙產業營造了良好的發展環境和氛圍。在州政協的強力推動下，“貴煙高端原料定制化生態煙葉”跨區域聯合開發項目獲得東西部協作資金扶持。此外，來自干部和煙農的積極配合和支持，為烤煙產業健康發展打下了良好的干群基礎。

“我們的目標是讓各基地單元都能與工業企業‘配對’，實現煙葉全域定制化生產。”黔南州煙草公司總農藝師說。

就在今年，經多方努力，長順縣與廣東中煙、甕安縣與云南中煙初步達成了恢復建立煙葉合作關系的協議。到目前為止，河北中煙與福泉、都勻，湖南中煙、上海煙草集團、福建中煙與甕安，貴州中煙與“惠貴龍平”單元區合作關系穩固，全州各大煙區均找到了自己的“心儀”對象。

煙葉豐收

“以前全州一套技術方案下到底，無差別對待，在越來越注重煙葉風格特色的今天，這種方式顯然已經被淘汰。針對工業企業的個性化、特色化需求進行私人定制，是大勢所趨，倒必我們品質要提升，風格要獨特，服務要優化。”黔南州煙草公司總農藝師說，只有這樣，才能在激烈的市場競爭中乘風破浪。

吳珊黔南日報社融媒體采訪中心記者劉雪紅李慶紅

一審：武淑

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